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变蛋剥皮后可以煮吗?
发布时间:2023-06-04 04:53:00   来源:南方养生网  


(资料图片仅供参考)

可以煮。

原因是蛋壳和蛋白以及蛋黄是不同的物质组成,并且蛋壳中的细菌并不会影响到蛋内的物质。

所以,蛋在剥皮后可以直接煮。

不过,为了确保食品安全,建议在煮之前将蛋清洗干净,以避免蛋壳表面的细菌跑进蛋内。

此外,为了防止蛋裂开,在煮之前可以在蛋壳上划上划痕,或者加入少许盐或醋。

最www.nfysw.com后,对于孕妇和婴幼儿来说,建议选用熟版本的食品。

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